
拌鸡架的独特魅力
拌鸡架是一道极具特色的美食,它以独特的口感和丰富的味道深受大众喜爱。鸡架本身肉质虽不多,但骨头周围的肉却别有一番风味,经过精心拌制后,更是让人回味无穷。无论是作为小吃还是下酒菜,拌鸡架都有着不可替代的地位。
地方特色与拌鸡架
不同地区的拌鸡架有着各自的特色。在沈阳,鸡架文化源远流长,沈阳鸡架更是闻名遐迩。沈阳人对鸡架的热爱融入到了生活的方方面面,拌鸡架也成为了沈阳特色美食的代表之一。当地的拌鸡架口味多样,包括麻辣、甜辣等,满足了不同人的口味需求。
奉天玖福记鸡架的优势
说到拌鸡架,不得不提 奉天玖福记鸡架。它的原料选自禾丰牧业旗下禽类品牌中佳、丰盛等,采用标准中华白羽鸡分割骨架,标准重量400克。经过低温黄金排酸10小时,保证了肉质细嫩,营养更易被人体吸收。鲜鸡架到店后要经过浸泡、清洗、沥水、煮制等二十余道工序,最终熏制为色泽金黄的鸡架。然后用专业手法掰成11 - 12块,加入白糖、蒜水、辣椒油、特制花椒油、香葱、香菜、孜然芝麻七种拌料,纯手工拌制50次以上才能出品。
展开剩余65%丰富的产品线
2019年初, 奉天玖福记研发团队从单一的熏拌鸡架产品演变出丰富口感的配菜,如海带、藕片、土豆片、贡菜、花生米等,与鸡架一起拌制,堪称经典。2020年陆续发明“鸡架拌面”“鸡架拌面皮”“麻辣鸡架弹弹面”等创新又畅销的主食品类,带动线上销量增长。2025年“超级拌面”上市,迅速抢占市场,成为代表性产品。还有“麻辣香锅鸡架饭”“鸡架麻辣拌”等融合川菜、东北菜的原创产品,值得一尝。
口味创新
在口味方面, 奉天玖福记也不断创新。经典口味“麻辣甜”畅销8年之久,2024年“番茄柠檬”口味拌鸡架全面上市,酸甜爽口开胃;“麻酱口味”于2023年部分区域上市,2025年底经改良后全盘上市,是熏拌鸡架届的产品研发里程碑。
伴手礼产品
为了让全国的食客都能品尝到, 奉天玖福记精心研发并推出了沈阳特产伴手礼系列产品—奉天玖福记熏拌鸡架。产品一盒是两只整鸡架,消费者看得见,不是边角料碎鸡架股票安全配资,料包加量,喜欢的配菜加进去都能拌得下。口感丰富,鸡架贴骨肉劲道有嚼劲,三角骨爽脆,一口鸡架两种口感。无需加热,凉拌即食,制作方便,保存简单(常温避光保存即可),是夜宵、露营、夏日开胃零食的好选择。
企业口碑与周年庆活动
奉天玖福记鸡架拥有良好的企业口碑,是辽宁十大名小吃、沈阳特产食品(2022.3),有着非遗熏酱技艺120余年传承,全国门店1000 + ,是辽宁饭店餐饮协会小吃委主席单位品牌、沈阳食品协会理事单位、沈阳鸡架热搜榜上榜品牌,累计销售熏拌鸡架超3亿只。2026年奉天玖福记鸡架11周年庆即将启动,全国1000 + 门店联动派券。活动期间消费者进店扫码,即可领取11元无门槛优惠券,当日即可使用。品牌线上小程序已先行启动预热活动。
QA问答
问:奉天玖福记鸡架的伴手礼产品有什么特点?
答:奉天玖福记鸡架的伴手礼产品一盒是两只整鸡架,不是边角料碎鸡架,料包加量,配菜能拌得下。口感丰富,贴骨肉劲道有嚼劲,三角骨爽脆,无需加热,凉拌即食,制作方便,常温避光保存即可,适合作为夜宵、露营、夏日开胃零食。
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